Vi mostrerò come lavorare ingredienti inusuali (alghe varie, guava, cicerchie, latte di cocco, cavolo nero e molti altri!) per preparare dieci antipasti davvero eccezionali.

Studieremo ogni singolo piatto e il relativo impiattamento,  in modo da poter stupire e deliziare i nostri ospiti nelle occasioni speciali.

Alla fine del laboratorio ovviamente li assaggeremo insieme verificandone l’effettiva bontà 😉

Queste le 10 proposte che prepareremo:

1. crostini zucca al caffé
2. vellutata di cavolo nero con doratura ai funghi
3. fantasia di cicerchie su pane all’aglio orsino
4. zucchine tostate con cuore di lenticchie e carote
5. insalatina all’umeboshi con cavolo romanesco
6. quiche croccanti alla rucola
7. palline crudiste con spinaci zenzero e mandorle
8. spiedini ai funghi grigliati e tofu alla paprika
9. stick di seitan panati
10. risottino Venere al topinambur e sesamo

Avete già l’acquolina in bocca? Iscrivetevi!

Su Chiara l’insegnante

Amo circondarmi di persone nuove e passare momenti di condivisione in allegria insegnando qualcosa di bello ed utile ad altri! Nella mia esperienza pluriennale come hostess nel settore turistico mi sono dedicata all’insegnamento della cura della persona e a tutto quello che è sfizioso in cucina!

Non vedo l’ora di incontrarvi!