Lo sapevate che la cucina messicana è dal 2010 Patrimonio Unesco? Per questo sono emozionata nel farvi conoscere un po’ della mia cultura e uno degli street food tradizionali della gastronomia messicana: i sopes , anche chiamati picadillas.  Sono un piatto tradizionale del Messico e la loro base è una tortilla di mais, che viene poi farcita a piacere. I sopes sono semplici da fare, perfetti a pranzo, cena e come aperitivo!

Durante il laboratorio prepareremo anche le salse migliori per gustarli: faremo il guacamole e il “Pico di Gallo”, meno conosciuto, ma altrettanto delizioso. Ovviamente alla fine del corso degusteremo insieme il tutto, in puro stile messicano. Se ti ho incuriosito ti invito a iscriverti a questo corso gastronomico: sarà un’esperienza decisamente unica!

Su Carla Alvarez, l’insegnante

dal Messico, sono arrivata in Italia per amore. Ho portato con me anche i sapori della mia terra e ho iniziato a preparare anche in Italia i nostri piatti tipici, visto che la cucina è da sempre la mia passione. Sono sempre alla ricerca di stimoli creativi nuovi e unici e vorrei trasmettere la mia passione ad altre persone!

Le iscrizioni al corso chiudono giovedì 14 novembre.