Bevanda arlecchina, ecco l’antico nome italiano del cocktail, che bene esprime le molteplici combinazioni di ingredienti con cui possiamo ottenerlo. Pensiamo ad equilibrio, proporzioni, miscela e immaginiamo un bicchiere che tintinna col ghiaccio e un liquido colorato…
In questo laboratorio imparerai ad essere un perfetto bartender ovvero i segreti e le tecniche per preparare cocktail di qualità che stupiranno te e i tuoi amici.

5  Incontri

27.11.19 Fondamenti
I fondamentali del bartending: lo spritz

04.12.19 Strumenti
Ingredienti, strumenti e categorie: base MI-TO

11.12.19 Tecniche
Tecniche di miscelazione: i pestati

15.01.20 Intuizione
Capire i gusti dai piccoli gesti: Gin & Dry

22.01.20 Estetica
L’estetica del cocktail: il sour

Il laboratorio è rivolto esclusivamente ai maggiorenni.

Marco Griggio, l’insegnante

Mi occupo di bartending da sette anni, con formazione londinese e specializzazione italiana. Conosco in maniera globale il mondo del cocktail e il settore del bartending, concentrandomi sia sulla parte miscelativa che su quella esperianziale.

Informazioni utili

Il laboratorio è organizzato da mekello.com e si svolgerà presso la sede di Omega Sation a Malo (VI).
Le iscrizioni si chiudono il 23 novembre e il numero minimo di iscritti è di 4 persone.
Il pagamento avviene direttamente durante il primo incontro.
Per ulteriori informazioni: info@mekello.com – 0445 1716539.