Tutti quanti amano le frittelle! Sono soffici, morbide, dolci e profumate. Si realizzano con pochi e semplici ingredienti: farina, burro, zucchero e uova ma vengono delicatamente fritte nell’olio, che non deve essere bollente perché’ le deve lasciare dorate, croccanti e morbide dentro. Quando si preparano le frittelle si sprigiona nell’aria una strana allegria e, come le ciliegie, una tira l’altra! Quindi avanti, realizziamole insieme e all’improvviso torneremo bambini.

 Su di me:

mi chiamo Paola, sono una mamma e una sognatrice dal cuore grande che per qualche anno ha deciso di seguire il marito dall’altra parte del mondo, nel Minnesota, dove ho avuto modo non solo di far conoscere la lingua italiana ma anche la deliziosa e straordinaria cucina del Bel Pese. Nei miei corsi di cucina ho insegnato a realizzare cose semplici e genuine. Mi piacciono infatti i piatti naturali e con pochi ingredienti. Per me il cibo e’ magia, condivisione e amore. Il cuore e’ l’ingrediente fondamentale di ogni piatto ben riuscito!