Uova e farina, solo due ingredienti per realizzare tanti formati diversi di pasta. Dalle tagliatelle ai ravioli, passando per i tortellini nazionali, vi insegnerò i trucchi per creare l’impasto giusto per i vostri piatti.

In questo corso imparerete le basi per fare in casa le lasagne e le tagliatelle, per farcire i ravioli e i tortellini, ma non solo…vi insegnerò anche a realizzare simpatiche paste colorate. Comincerete con lo scoprire i trucchi per impastare uova e farina,  per stendere la sfoglia e per tagliarla in vari modi a seconda dei diversi formati di pasta. Concluderemo il corso con un tocco di originalità: potrete creare divertenti impasti colorati utilizzando solamente ingredienti naturali.

Studi in filosofia, passione per il teatro e la cucina, che oggi è diventata la mia professione. Nei miei corsi utilizzerò materie prime genuine in base alla stagionalità dei prodotti. Il non- spreco e il riciclo sono le parole d’ordine che più amo in cucina.

 

 

 

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