Descrizione
Bevanda arlecchina, ecco l’antico nome italiano del cocktail, che bene esprime le molteplici combinazioni di ingredienti con cui possiamo ottenerlo. Pensiamo ad equilibrio, proporzioni, miscela e immaginiamo un bicchiere che tintinna col ghiaccio e un liquido colorato…
In questo laboratorio imparerai ad essere un perfetto bartender ovvero i segreti e le tecniche per preparare cocktail di qualità che stupiranno te e i tuoi amici.
5 Incontri
27.11.19 Fondamenti
I fondamentali del bartending: lo spritz
04.12.19 Strumenti
Ingredienti, strumenti e categorie: base MI-TO
11.12.19 Tecniche
Tecniche di miscelazione: i pestati
15.01.20 Intuizione
Capire i gusti dai piccoli gesti: Gin & Dry.
22.01.20 Estetica
L’estetica del cocktail: il sour
Il laboratorio è rivolto esclusivamente ai maggiorenni.
Marco Griggio, l’insegnante
Mi occupo di bartending da sette anni, con formazione londinese e specializzazione italiana. Conosco in maniera globale il mondo del cocktail e il settore del bartending, concentrandomi sia sulla parte miscelativa che su quella esperianziale.
Informazioni utili
Il laboratorio è organizzato da mekello.com e si svolgerà presso Yourban Associazione Culturale.
Le iscrizioni si chiudono il 20 novembre e il numero minimo di iscritti è di 6 persone.
Il pagamento avviene direttamente durante il primo incontro.
NB: Lo Yourban è un Circolo Culturale affiliato Arci e le attività sono riservate ai soci. Se non siete in possesso della tessera Arci 2019, la potete richiedere a questo link
Per ulteriori informazioni: info@mekello.com – 0445 1716539
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